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▲飲食以少量多餐的方式，對身體有幫助嗎？（圖／黃士原攝）
文／ 楊．賴恩
一天三餐被視為是最理想的。或者，以前的人是一天吃5次？為了找尋針對理想的餐點內容以及進食頻率的完美答案，我們遇上了感覺好像有上百種不同的建議。而且這些建議還在不斷地改變中。
對某些人還適用的諺語「早餐要吃得像皇帝，中餐要吃得像國王，晚餐則要吃得像乞丐」，然而另一些人卻堅信一天要吃5 餐。另有些人，似乎是在間歇性的禁食裡，找到了他們理想的進食規律。從營養生理學的觀點是這樣看的：對我們的身體而言，多久進食一次，是無所謂的。重要的是，身體要能得到，它所需要的營養。
我們的身體並不知道，何時是進食的理想時機點，這對我們的身體來說，是太奢侈的想望了，而且我們的身體也不是為了在理想時機進食而建造的。也許您已經聽過這樣的形容了：我們是已被馴服的石器時代的人類。若是和要降低脹氣發生的頻率有關的話，建議要少量多餐的飲食方式。然而這樣的飲食是否對您的脹氣有所助益，還是要看您自己的身體是否有好的回饋。
用這種飲食方式，對於降低我的脹氣困擾是全然無效，不論我是吃了3 餐還是5 餐，但少於3 餐，是絕對不行的。今天，我反而喜歡只吃一餐或兩餐大分量的餐點，完全不含硫化物的食物。特別重要的是，您要登錄飲食紀錄簿並且仔細觀察，您對那些食物作何反應。
本文摘自《護腸胃?抗台東借錢救急脹氣14天計畫》／ 楊．賴恩（低產氣飲食法營養專家）／采實文化
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